홍천 산나물 축제가 드디어 막을 내렸습니다.많은 분들이 다녀가셨고,다채로운 체험과 볼거리, 먹을거리들로 풍성한 축제였습니다. 홍천 산나물 축제는 끝났지만홍천의 산나물은 온오프라인을 통해 전국으로 판매되고 있습니다. 저희 삼생마을에서도 홍천군내 산나물 재배 농가에서 생산하신 여러 산나물들을 판매하고 있는데요, 홍천 산나물의 인기는 정말 끝내줍니다. 이른 봄 눈을 뚫고 나오는 눈개승마에서부터 참곰취, 취나물, 자연산두릅, 엄두릅, 잔대순, 땅두릅, 어수리, 누리대, 병풍취까지 4월 초부터 5월 중순까지 다양한 산나물들이 봄을 만끽하게 해 줍니다. 산나물을 주문하시는 분들께서 가장 많이 하시는 말씀이 '어떻게 먹냐'라는 것인데요,홍천에서 나오는 모든 산나물은 생으로 먹기도 하고,살짝 데쳐서 초장이나..
