삼생아짐(백경숙)

홍천군 농촌문화 터미널에서는지난 6일아침 9시부터 오후 6시까지 농촌체험휴양마을 사무장과 위원장을 대상으로챗GPT교육 및 AI를 활용한 여러 업무 능력 향상에 관해 강의가 있었습니다.  처음에 강의 계획 공지를 받았을 때에는 택배 작업도 있고요즘 늦서리태랑 팥이랑 들깨랑마을 어머님들과 인근 이웃마을 농가에서 위탁받은 농산물 소포장 작업도 많았던지라갈까, 말까 망설였는데막상 이 교육을 받으면서 완전 신세계를 경험했습니다.  요즘 흔히 말하곤 하는 챗GPT 활용 교육이 챗 GPT를 활용하면 그동안 그토록 머리 움켜잡고 작성하느라 고민했던 사업계획서며, 보고서며, 논문이며, 각종 축제와 체험 기획까지 완벽하게 작성해 줍니다.단 몇 마디의 명령어만 집어넣으면요.(칭찬하는 말을 집어넣으면 신나서 더 상세하게, 친..

제 28회 홍천찰옥수수 축제가 지난 7월 19일부터 21일까지 3일동안 홍천종합운동장 주차장에서 열렸습니다.  홍천군 찰옥수수는 지리적 표시제 제 15호로 등록된거 아시죠?  지리적 표시제란 해당 품목이 대상 지역에서 생산된 역사가 깊어야 하고,그 지역의 자연환경에 가장 적합해야 하며가장 우수한 농산물을 생산해 낼 수 있는 조건이 맞아야 등록될 수 있답니다.   홍천 찰옥수수는 낮과 밤의 일교차가 큰 홍천의  지리적 환경 덕분에 단맛과 찰기가 뛰어나 전국의 많은 분들이 홍천 찰옥수수를 찾고 계시는데요,이 찰옥수수를 저렴하게 구매할 수 있는 곳이 바로 홍천 찰옥수수 축제장입니다.    며칠동안 계속 비가 쏟아지다가 또 덥기도 하고불규칙한 날씨 탓에 축제때도 그러면 어쩌나 했는데축제 첫날은 화창하고,둘째날에..

단풍이 무르익어가는 10월 2023 홍천군 시군역량강화사업 완료지구와 함께하는 마을공동체 한마당이 홍천농촌문화터미널 앞에서 개최되었습니다. 홍천군 농촌문화터미널(센터장 이강목)에서 주관한 이 행사는 홍천군내 마을 공동체 성장과 확산을 위해 그동안 각 마을 공동체가 운영해 온 활동을 공유하고 주민들의 화합을 꾀하는 자리였어요. 신영재 홍천군수님, 문명선 홍천군 농업기술센터 소장님을 비롯한 내빈과 약 600여명의 홍천군 각 마을 주민분들과 체험휴양마을 마을 동아리, 그리고 홍천군내 각종 단체들이 참여하는 흥겨운 잔치 한마당이었습니다; 홍천 지역 활동가와 농촌체험휴양마을 등에서는 라탄공예, 석고 방향제 만들기, 컵 아트 등 무료 체험부스를 마련했고요 삶과 삶이 만나 지구를 구한다는 삼삼은구 물걸2리 주민자치위..

홍천군 농촌문화 터미널(센터장 이강목)에서는 2023년 일반농산어촌개발사업 완료지구 및 진행지구 마을리더 대상으로 4월 17일부터 6월 1일까지 수제맥주 만들기 교육을 진행했습니다. 홍천군에는 7개의 마을들이 수제맥주 제조 시설을 갖추고 체험객을 기다리고 있는데요, 이번 역량강화 교육에서는 갖추어진 시설을 활용하여 수제맥주 체험이 원활하게 이루어질 수 있도록 실습과 이론 교육으로 진행되었습니다. 그중 첫번째로 4월 17일 서면 보리울권역에서 페일에일맥주 만들기를 했습니다. 서석면의 삼생마을, 동면의 공작산 마을, 화촌면의 고인돌마을, 그리고 태극, 열목어, 바회 마을 등이 참가하여 함께 수제맥주를 빚었습니다. 서면의 보리울권역은 이미 수제맥주 체험장으로서의 조건을 다 갖추었네요. 올해부터는 대량 생산과 ..

홍천 농촌 문화터미널에서는 5월 가족의 달을 맞아 특별한 체험을 펼쳤답니다. 이름하여 행치령 나들이^^ 꼬불꼬불 행치령 고개를 올라가니 정상에 무네미 농장이 나옵니다. 벌써 많은 분들이 찾아오셨어요. 같은 홍천이라도 서석은 30도가 넘는데, 행치령 정상 무네미 농장은 햇살 반짝반짝, 바람은 시원하고, 초록 잔디와 나무들의 파란 물결은 눈을 싱그럽게 합니다. 산꼭대기에 이렇게 넓은 터에 풀장과 펜션과 방갈로와 캠핑장을 골고루 갖춘 무네미 농장입니다. 30도가 넘는 무더위라 벌써 수영장에서 시원하게 물놀이하는 꼬마도 있네요. 농장입구에는 강소농 가족들의 작은 장터가 열렸습니다. 평소에 홍천군내 이런저런 교육에서 만난 분들이라 반갑기 그지없었네요. 각 농장에서 생산한 딸기며 표고버섯이며 아스파라거스 등 1차 ..

하늘이 전해준 맛 땅이 보내준 맛 하미토미란 말 그대로 하늘의 맛, 땅의 맛 이름이 특이하다 생각했었는데 김영민 대표의 옆지기인 박영애님이 지으신 이름이라네요. 이름조차 특이했던 하미토미 영농법인을 찾아간 날은 화창한 초가을 날씨 만큼이나 주변의 모든 것이 싱그러워 보입니다. 주차하고 보니 나란히 나란히 늘어선 간장,된장, 고추장 항아리가 첫눈에 들어오며 어마어마한 작업량을 느끼게 합니다. 하미토미 영농법인은 2009년 서면의 2가족과 귀농인 2가족이 모여 이룬 전통장 제조의 영농조합법인입니다. 땅을 일구어 먹고 사는 일이 농사일이지만 하느님과 동업관계라 할 만큼 하늘의 기운도 무시 못하는데... 장농사 또한 그러하지요. 유기농콩을 삶아 메주를 쑤고 그 메주로 간장과 된장을 만들고 고추장을 만들고... ..

약 한달간에 걸쳐 홍천 농촌문화터미널에서는 체험인력 육성 교육을 실시하였습니다. 작년에 이어 두번째 교육인데 올해에는 저희 삼생마을도 참여하였습니다. 작년에 저희는 마을에서 체험만 진행하였었지요. 하지만 올해는 부녀회장님과 함께 새롭게 교육생으로 참여했습니다. 강원도 체험마을 협의회장이자 홍천군 문화터미널센터장인 이강목님의 격려사 체험마을 한종희선생님의 체험진행자의 자세 특강 그리고 큐레턴트 최영호님의 농촌체험관광 마케팅 관련 강의를 들었습니다. ㅡ 트랜드를 읽는다고 해서 100% 성공을 보장할 수는 없다. 하지만 트랜드를 읽지 못하면 100% 실패는 보장할 수 있다. (경영학자 피터드러커) 체험에도 마케팅, 필요하죠. 코로나 끝나면 이 가치, 발하겠죠.^^ 그리고 이번 교육 프로그램에는 홍천군내 체험마..

맥주 좋아하시죠? 대개요,ㅋ 술을 별로 즐기지 않는 저이지만 처음 이 수제맥주 맛을 보고 아, 이래서 수제 맥주를 마시는구나 했어요. 그만큼 수제 맥주는 저한테도 매력적이었는데요, 언제부터인가 우리 고장 홍천군이 수제맥주의 메카로 뜨기 시작했어요. 그래서 홍천군에서 수제 맥주 양조 전문가 과정을 한다기에 얼릉 신청 그놈의 코로나땜에 미루고 미루다가 2월말이 되어서야 비로소 시작했네요. 드디어 첫 수업. American Pale Ale 맥주를 만들었답니다. American Pale Ale은 말 그대로 미국식 맥주인데요, 옅은 금색으로 향은 약간 달콤한 듯한데... 풍미와 향은 아직 제가 품평할 정도는 아니고 강사님의 자료에 의하면 상쾌하고 호피함과 충분히 존재하는 몰티함이라 하셨는데... 뭔 말인지...ㅋ..

닭가슴살 좋아하세요? 우리 아들은 다이어트 한다고 닭가슴살을 즐겨 먹는데... 저는 평소에 그 퍽퍽함이 싫어 잘 먹지 않았지요. 그런데 이번에 수제맥주 안주 만들기 교육 시간에 닭가슴살 샐러드를 만들면서 저도 이제 닭가슴살 샐러드를 먹을 수 있겠구나 생각했지요. 발사믹 드레싱과 함께 먹는 닭가슴살 샐러드는 정말 맛나더라구요. 그럼, 발사믹 드레싱 만드는 방법부터 말씀드릴께요. 발사믹 드레싱 재료를 만들기 위해 먼저 포도를 설탕에 넣고 졸여줘요. 포도식초1/2컵, 설탕2T, 올리브오일1/3컵, 다진마늘약간, 소금, 후추 포도10개, 설탕2T,올리브오일2T, 레몬즙1T,소금1/2T 등이 들어갑니다. 어느정도 졸아들면 체에 넣고 걸러요. 이렇게 걸러낸 소스에 발사믹 식초를 섞고 깨소금을 넣어줍니다. 어린잎은 ..