비가 오는 날에는 천연비누를 만들면서 허브향에 취하거나고소하고 달콤한 쿠키를 굽고 싶어요. 이렇게 맛난 쿠키를 직접 구워가까운 분들에게 선물하거나마을을 방문한 손님들에게 간식거리로 내놓기도 하는데요 홍천홉으로 맥주를 만들면서쿠키도 한 번 구워봤어요. 홉 자체는 원래 쓴맛이 강해 반죽에 약간 넣어보기도 하고이렇게 위에 홍천의 특산물인 잣과 함께 데코로 놓아 보았어요. 맥주를 만들면서수제맥주 체험마을 분들에게 시식해 드렸더니다들 맛나다고 하시네요. 워낙 소량의 데코라 약간 아쉬운 감도 있다고 하셔서 반죽안에 조금 더 넣어보았어요. 그래도 쿠키안에계피가루를 약간 넣고 구웠더니그렇게 쓰지 않고 맛나요. 요즘은 명이..
