삼생아짐(백경숙)

강원스테이 사업도 어느덧 막바지로 접어섭니다. 뜨거운 한여름동안 캠핑장에서 알바도 하시고,오미자 농원에서 농작업 근로도 나가시고열심히 일하시면서도 농사일 또한 소홀하지 않으셨지요. 우리 지역에서는 여름의 끝을 알리는 상사화가 필 때면,가을이 오는구나, 실감합니다. 김장 배추를 심고,고추를 수확하고,틈틈이 체험도 하면서 지역탐방과 이론 교육도 알차게 받으셨지요. 이 강원스테이 사업이 끝나고 나면 농촌에 정착하셔서 성공적인 귀농귀촌이 되시리라 믿어요.  농촌에서 살아보기 '강원스테이 2탄(삼생마을에서 살아봐요)'

금요일 저녁만 되면서방님한테 주말아침엔 10시까진 절대 깨우지말라고 신신당부하고약속까지 받아내는데...주말에는 더 일찍 눈이 떠져요. 그것도 새벽 다섯시쯤...쪼금 억울하다는 생각도 듭니다.(-_ど) 하지만 서리가 내리기 직전의 농촌은 정말 눈코뜰새없이 바쁘기에 눈물을 머금고 일어나서 하루를 시작합니다.  오늘은 강원스테이 선생님들과 저희집의 무수확날입니다.   지난 여름에 강원스테이 참가자 선생님들이 심었던 김장무가그 무더운 더위도 이겨내고혹독한 가뭄도 이겨내고이렇게 튼실하게 잘 자랐네요. 잘 자란 자식들을 보는 느낌이 이럴까요? 무청 시래기를 만들기 위해이렇게 밭에서 대가리를 잘라주었습니다. 그리고 밑둥인 무를 수확하니 엄청난 양이 되네요.  정말 이쁜 모양으로 잘 자라서 선생님들 올 겨울 김장나기 ..

마을을 찾아오는 체험객이나농촌에서 살아보기 참가자 선생님들과 하는 체험 중제가 가장 좋아하는 체험중의 하나가 손두부 만들기 체험입니다. 35 여 년 전, 제가 처음 시골로 시집와서 농촌 어르신들이 지니고 계신 전통음식 만드는 재주들을 배우고 싶어솔잎 동동주 만들러도 다니고막걸리도 만들고엿 고으는 방법도 배우고올챙이 국수도 만들고 도토리묵 쑤기도 배우고하여튼 시골 어머님들이 갖고 계신 여러 재주들을 배우고 싶어 엄청 쫓아다녔어요. 그런데 그중에서 가장 만드는 방법을 익히고 싶었던 기술중의 하나가 바로 손두부 만들기 처음에 혼자서 만들어 보려고 시도했다가가스렌지에 콩물을 끓이는데 한번에 화~~악 넘쳐버렸는데솥에 보니 맑은 물만 덩그러니...ㅠㅠ 그래서 두부는 아무나 만드는게 아니구나 생각했어요.  드디어 손..

2024년 강원스테이 참가자 선생님들과 홍천군 농업기술센터에서 주최한 '내고장 바로알기' 교육을 다녀왔습니다.   오늘 교육은 농촌 자원을 활용한 6차 산업 이해 오늘 함께 하기로 한 '홍천스테이' 공작산 참가자 선생님들과는벌써 여러 교육을 함께 받으면서많은 정보를 주고받고많이들 친해지셨습니다.   홍천군 농업기술센터 이미라 팀장님,오늘의 강사님을 소개해 주시네요   오늘 공진단만들기엄밀하게 말하면 '침향환'만들기를 진행주시는 홍천 다물연구소 이강수 소장님이십니다.    네명씩 조를 짜서 침향환 만들기에 도전합니다.    사향, 침향, 목향을 사용하여 만드는 것이 공진단이라고 하는데사향으로 만든 것은 의약품, 침향과 목향으로 만든 것은 건강보조식품으로 분류되고사향은 구하기도 어려고 다루기 힘든 약재라 이..

작년까지는 귀농귀촌을 희망하는 분들을 위해 농촌에서 일정 기간 살아보면서농촌 생활 정착을 위해 영농활동과 농촌 정서를 경험하는기회를 부여하는 '농촌에서 살아보기' 사업을 진행하여 여러분들이 농촌에 정착하는데 도움을 드려왔는데요,  봄철 못자리 설치를 비롯하여   각종 농기계 다루기  하우스 및 밭작물 심고 가꾸기   각종 농작물 수확    수제맥주 만들기 및지역 특산물을 활용한 농촌 체험   홍천 지역 탐방 및 축제 견학6차 산업 현장 방문   홍천군수와의 간담회   그리고 지역내 체류형 센터와 연계하여 각종 미생물 교육 및 농기계 다루기정원가꾸기, 비닐 하우스 만들기, 벌 키우기, 사과 및 복숭아 심고 가꾸기, 부동산 이론 및 농촌 지역 정착을 위한 여러 법률적 검토 및 지원 등  기초부터 전문적이고 ..