홍천의 대표 특산물, 아시죠? 찰옥수수, 홍천잣, 수라쌀, 한우, 6년근 홍삼 기타 등등요. 홍천은 제주도 만큼이나 면적이 넓고 전형적인 산간농촌 지역이며 일교차, 연교차가 커서 각종 농특산물의 품질이 훌륭하고 그 맛 또한 뛰어난데요, 특히 오염원없는 맑은 공기에서 자라난 홍천한우는 여느 지역의 고기에 비할 바 없이 육질이 연하고 감칠맛이 뛰어나답니다. 홍천한우는 그냥 구워 먹어도 맛나지만 각종 요리에 활용하면 더 고급지고, 감칠맛을 더해줘서 손님 맞이에도 좋고 가족들 오순도순 식사 메뉴로도 좋답니다. 오늘은 홍천한우 소고기를 이용한 몇가지 음식을 소개해 드리려 하는데요 바로 육전입니다. 육전은 쉽게 해 먹을 수 있지만 조리하는 방법을 몰라 가정에서 잘 하지 않은 음식중의 하나인데요, 생각보다 아주 쉽고..
