홍천군 농촌문화 터미널(센터장 이강목)에서는 2023년 일반농산어촌개발사업 완료지구 및 진행지구 마을리더 대상으로 4월 17일부터 6월 1일까지 수제맥주 만들기 교육을 진행했습니다. 홍천군에는 7개의 마을들이 수제맥주 제조 시설을 갖추고 체험객을 기다리고 있는데요, 이번 역량강화 교육에서는 갖추어진 시설을 활용하여 수제맥주 체험이 원활하게 이루어질 수 있도록 실습과 이론 교육으로 진행되었습니다. 그중 첫번째로 4월 17일 서면 보리울권역에서 페일에일맥주 만들기를 했습니다. 서석면의 삼생마을, 동면의 공작산 마을, 화촌면의 고인돌마을, 그리고 태극, 열목어, 바회 마을 등이 참가하여 함께 수제맥주를 빚었습니다. 서면의 보리울권역은 이미 수제맥주 체험장으로서의 조건을 다 갖추었네요. 올해부터는 대량 생산과 ..
