6월은 내고장 블루베리가 익어가는 계절 보라색 알알이 뽀얀 분이 높은 당도를 말해주지요. 무농약 인증받은 알 굵은 블루베리입니다. 블루베리에는 안토시아닌, 클로로겐산, 프로안토시아니딘, 플라보노 배당체, 카테킨 등 다양한 폴리페놀이 함유되어 있다고 해요. 이 폴리페놀은 항산화작용이 있어 생활 습관병을 예방하는 성분으로 알려져 있고, 기억력과 관련된 뇌 부위의 신경전달 세포인 히포카푸스hippocampus)와 세레브랄 코텍스(cerebral cortex)의 손상으로 기억력 손상, 건망증, 노인의 치매현상인 알츠하이머병이 발생하는데 블루베리는 노화와 파킨슨병 예방에 유효하다고도 알려져 있고 알츠하이머병 예방에도 효과가 있다고 합니다.(이상 다음백과 참조) 저는 집 뒤에 두 그루 심어놓고 열심히 따먹는데, ..
